Czym jest tabela kalorii?

Tabela kalorii - wstęp

Tabela kalorii, zwana również tablicą kalorii lub tabelą kaloryczną, zwiera wyszczególnione produkty żywnościowe i odpowiadające im wartości kaloryczne w przeliczeniu na określoną o wagę lub objętość danego produktu. Produkty w tabelach kalorycznych zazwyczaj podaje się w 100 gramach lub 100 mililitrach, przy czym wartości te są podawane w dwojaki sposób [...]

Podział tabel kalorycznych

Tabele kaloryczne są podzielone alfabetycznie lub też tworzone na podstawie pewnych grup produktów. Są to warzywa, owoce, produkty zbożowe, nabiał, mięso i słodycze. Taki podział pozwala na ułożenie jadłospisu we właściwych proporcjach: 50% dziennie przyswojonych kalorii powinno pochodzić z produktów zbożowych, 20% z mięsa i warzyw, natomiast pozostałe 30% z tłuszczów pochodzenia roślinnego.

Diety odchudzające a tabele kalorii

[...] Jednakże tabele kaloryczne znajdują swoje zastosowanie nie tylko wśród entuzjastów odchudzania. Dzięki tablicy kalorycznej można skomponować takie dzienne menu, które w pełni pokryje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne dla danej osoby, a przy tym nie będzie nadwyżkowe w takim stopniu, aby pożywienie odłożyło się pod postacią tkanki tłuszczowej.